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ブルーベリーシフォン [chiffon cake]

材料

<卵白生地>
卵白7個分
グラニュー糖110g

<卵黄生地>
卵黄5個
オリーブオイル70ml
ブルーベリージュース50ml
牛乳10ml
カシスリキュール10ml
薄力粉130g
ドライブルーベリー150g


DSC00201_640.jpg

作り方

卵黄生地を作る

ボウルに卵黄とオリーブオイルを入れて
泡立て器でしずかに混ぜ合わせる

ジュース・牛乳・リキュールを合わせたものを少しずつ加え
しゃばしゃばな均一の生地にする

薄力粉を高い位置からふるい入れて手早く混ぜ合わせる
多少ぐるぐる混ぜてもいいから粉っぽさが残らないようにする


メレンゲを作る

別のボウルに卵白とグラニュー糖をいれて冷凍庫に10分間いれておく
卵白の表面が薄く凍るくらいがちょうどいい

ハンドミキサーでメレンゲ作り
(高速→中速→低速とだんだん速度を落とし6〜7分で仕上げる)


卵黄生地に卵白を半量ずつ加え、
そのたびにさっくりと手早くボムベラで混ぜ合わせる

型の底にドライブルーベリーの半量をまいてから生地を流し入れ、
表面をならしたら残りのドライブルーベリーを散らす

空気抜きをしてから180℃のオーブンで50分間焼成

焼き上がったらすぐにオーブンから取り出し、
逆さまにしてびんにさして冷ます

ドーナツの穴の部分の中まで完全に冷えたら型から外して完成


11歳のおんなのこのバースデーケーキ*

リクエストが“ブルーベリーをつかったケーキ”だったので
そりゃもうふんだんにブルーベリーを!!


生地の中にいれたのは
ドライブルーベリーとブルーベリージュース

ブルーベリージュースがなければ
シロップ漬けのシロップをつかっても美味しいです*

ちなみに
デコレーションに浸かった材料はこちら

*フレッシュブルーベリー
*冷凍ブルーベリー
*ブルーベリーのシロップ漬け(シロップをざるできっておいたもの)
*ホイップクリーム
*苺の果肉入りソース
*アザラン
*チョコソース


ちなみにこのケーキ
真上からみると
バースデーガールの名前入り♬

名前をブルーベリーで書いて
チョコソースで縁取ってあります


リクエストはなるべく忠実に!!!

喜んでもらえて
一安心のケーキでした*


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コメント 35

オカジュン765

オッサンのくせにお菓子作りに興味があります。
アルコール性肝炎になってから禁酒したら、甘党になってしまいました。
by オカジュン765 (2010-11-08 19:45) 

BackAlleyCafe

コメント&nice!ありがとうございます♬

私自身は、お酒に甘いものも全然いけちゃうタイプです*

マイペース更新ですが
お店でだしているもの・お客様からレシピリクエストがあったものを
徐々に紹介していけたらと思っているので
ぜひまたあそびにきてください〜*


by BackAlleyCafe (2010-11-09 11:53) 

XXまるおXX


看護婦はやっぱり、アソコの扱いにも慣れてるのか、アレが最高に気持ちよかったwwww

スペ●マを大量に飲まれて 5万円もらった。おいしすぎるwwwww♪♪

http://pen.vecter7.net/70y9niz/
by XXまるおXX (2010-11-20 06:17) 

DJオポンティーヌ


練習台になるだけで、喜ばれてお礼まで貰えるんだぜ!?
こんな気持ち良くて、楽な人助けあるんだったらもっと早くやってればよかった(笑)
http://nnstarterPP.net/sb/ypj0nng/
by DJオポンティーヌ (2010-11-26 15:12) 

ちゅるきん


またまた例のお姉たまに買われてきたよ!!
やっぱあのねっとり絡みつく感触は忘れられねぇ!
6万プラス焼肉ゴチになったし、最高だったぜ!!
http://107n5vx.az.kasira-d.net/
by ちゅるきん (2010-11-30 20:06) 

たぴょん


こんなの味わった事なかったわぁぁ!!
http://ProtoBeM.com/hhh/mibyyzo/
ええ経験できたわこりゃww
by たぴょん (2010-12-04 16:12) 

たいち


熟マンうめぇぇぇぇぇっぇぇぇぇ!!!!!!!!!
しかも報酬8万もらえたしwやべぇ、俺いい思いしすぎだww
http://0cmckc1.hood.jukekick.com/
by たいち (2010-12-10 03:34) 

メタボッチ


お姉たまにまたがられてグィングインやられちった!!
リードしてくれたから緊張せずにイケたぜ!!
つか卒業+5万もらえるとか、マジ最高っすな!!ヽ(*゚∀゚*)ノ
http://wave2wc.Xie.SexnetCAfe.net/
by メタボッチ (2010-12-17 00:46) 

サン太


アツくて真っ白なクリスマスプレゼントを差し上げましたですよ!!
顔もあチョこもつゆだくにして呆けてるのが工口過ぎっすわwww
俺もクリスマスプレゼント11万モロたし、お互い大満足♪
http://-florau.chun.qawsed.info/
by サン太 (2010-12-18 10:45) 

こういち


マグロだけですよ?!ベッドで寝てただけなんですよ!?
ただそれだけで、6万いただいちゃったんですけど…ww
http://idy29dd.TeE.Navitime.me/
by こういち (2010-12-25 03:32) 

ナーマソフト


3日目でソッコー8万いただきますたーっ!!!!!
想像以上に簡単で逆にちょっとビビったww
http://a2-gim3.teE.NavItime.me/
by ナーマソフト (2010-12-27 18:23) 

いのまた


http://c5ivk4q.tida.psyrents.net/
あっかにから中じゃないとダメって言われちゃいました(笑)

お望み通りた~っぷり中に出したら週1で8マンの契約しちゃいました!!
このまま早期退職を目論んでます(笑)
by いのまた (2011-01-03 21:42) 

桃医


気持ちいいとか言う次元じゃないのよこれ。
なんかもう、全身泡になったっていうか・・・
貴重な体験+ギャラで、ホントイイこと尽くしだったなぁ。
http://jab3uxn.gim.uerock.net/
by 桃医 (2011-01-08 22:32) 

カドルト


竿とバックの同時攻めなんて反則だ~!!
耐えられるわけないじゃん!!!
・・・でも、これハマるかもなぁww
http://3hku2dp.gim.uerock.net/
by カドルト (2011-01-10 20:24) 

ガトリング白銀


オレの工ッ千が必要とされる時代wぱねェww
女もやっぱ欲しい時ってあるモンなんだな・・・
この前ガンバりすぎて失ネ申させちったから、今回は控えめにいこうww
http://5b5w7pt.gim.uerock.net/
by ガトリング白銀 (2011-01-14 21:20) 

栗花畑


ホテル入ったら、即行でフェラーリされてしもたす!!!!
今まで溜め込んでたぶん、すげぇ量の精汁出ちまったYOwwww
しかもフェラonlyなのに5万ももらえたしな!!
まじボロ儲けすぎて笑いが止まんねっすwwwww
http://clj5vuv.japanese.zexy-tube.info/clj5vuv/
by 栗花畑 (2011-04-20 13:43) 

babybaby


おしゃぶり好きのお姉ちゃんにチ■コ買ってもらったぁぁぁ!!!!

早速プェラしてもらったんだが、口の中で舌がヌルヌル絡みつくのやべぇな!!
吸い出すみたいにザーメソ飲まれて、軽く昇天しかけたぜ!笑

てかこれだけで6万も貰ったんだが、ホントにいいのかよ?(^^;)
http://mmt-eie.news.ue-miyu.com/mmt-eie/
by babybaby (2011-05-16 00:36) 

まな板


お姉たまのおま■こ気持ちよすぎ!!(>∇<)
入れるたびにズッチュズッチュ鳴ってめちゃくちゃ工口いし!!

何回やっても飽きないから、チェリーなのに調子乗って5回もハメちったよ(笑)
もち来週もお姉たまに買ってもらう予定だぜーぃ!!( ̄▽ ̄)v
http://kxnl3a8.ero.hentai-tube.me/kxnl3a8/
by まな板 (2011-05-21 03:27) 

ふにゃバット


買ってくだちゃい☆ってチ※ポの写メ送ったらソッコー食いついた件www

30年ずっと童☆貞のオレがこんな簡単に初体験できるとわ!!!!(*゚∀゚)=3

まぁ報酬に10万もらったのが一番ビビったんだけどなwwww

http://nnbduxz.mix.k-j-pop.me/nnbduxz/
by ふにゃバット (2011-06-02 06:40) 

ずんどこ


お ち ん ぽペロペロしてもらって5万ゲットォォォ!!
精 子 出してお礼もらえるとか、勝ち組すぐるwwwww
http://8ce2asq.japan.fukus.org/8ce2asq/
by ずんどこ (2011-06-25 21:31) 

べろ助


チ ○ ポ 一 発!!6万ゲットぉぉぉぉぉ!!!!щ(゚Д゚щ)

ぶっちゃけ普通にセクースしただけなんだけどなwww
とりま高級シースー食ってブルーレイ買ってきますたwwwww
http://piwyvl8.plus.gu-guru.me/piwyvl8/
by べろ助 (2011-07-02 20:23) 

フェイバリィ


きょぬ〜ちゃんとチュッチュしてきたぁぁぁ!!!!ヽ(゚∀゚)ノ
バックで攻めながら乳モミしたら、ちょ〜エ口い声で喘ぎまくってたYO!!
もう50万近く稼いだけど、しばらくはやめられねぇわ!!笑
http://1dslyfz.www.mlkl.org/1dslyfz/
by フェイバリィ (2011-07-09 16:38) 

りつこ


ちょっと、あそぼうよ
http://js8w6ff.n.3gds.net/js8w6ff/
by りつこ (2011-07-16 15:54) 

ユウジ


やべええええええええええええええwwwwwwwwwwww
俺もこんな事になるなんて思ってなかったわwwwwwwww
寝てるだけで稼げるとかマジどんだけだよ!!!!
http://larkng4.love.doll-doll.net/larkng4/
by ユウジ (2011-08-06 20:26) 

ボボボーボ


http://xuezyse.idol.haya.mobi/xuezyse/
俺のミニチ●コでも、ここなら余裕だったぜ!!
なんか知らんけど、カワイィ=とか言われて包 茎にめちゃ食いつかれたし(笑)
いっぱいペロペロしてもらって、7万ゲットっす!!v( ̄∀ ̄)v
by ボボボーボ (2011-08-13 21:21) 

やb


はぎゅぅぅぅぅぅぅっ!!!!
お姉たまに先っぽツンツンチロチロされて、どっぴゅんミルク発射っ!!!!

お金稼げるしタダでできるし、調子乗ってヤりまくってたら
いつの間にかドMに調教されとったわ!!笑
http://3x7sdjs.tech.koshien.biz/3x7sdjs/
by やb (2011-08-17 03:50) 

おっぱお!


出ました!Gカップ爆☆乳!!!!
バックで突きまくったら、おぱぁいがブルルン揺れてすげぇ迫力だった!!

てか、こんな工ロボディ食べたのに6万も貰っちゃったぜ♪(^^)
http://i1irtzh.www.han-koku.com/i1irtzh/
by おっぱお! (2011-08-24 01:13) 

長介


ありえんてぃ~wwww
キャワイイ女の子がぽいぽいぽ~~いwwwww
http://rkiqedl.fuji.kjpop.me/rkiqedl/
by 長介 (2011-09-03 06:15) 

沢


見つけてきました~(笑)
なでなで しこしこ JAPAN
http://z37-3-b.e.nadesiko2.org/z37-3-b/
by (2011-09-10 09:20) 

アニヲタ太郎


アニメにしか興味なかった俺が廃人寸前から
現実に復帰できたキッカケ
http://0qm6it7.w.h-anime.me/0qm6it7/
by アニヲタ太郎 (2011-09-17 11:47) 

山岡太郎


本当にこんな簡単に美味しい思いができるだなんて…
夢みたいだけど、ホントの話です。独身貴族にもチャンスってあるものですね
http://hf0m-sa.au.i5phone.net/hf0m-sa/
by 山岡太郎 (2011-09-23 11:41) 

さと


韓国人の女の子って可愛くない?
あいつらすぐ股開くのwww
俺、ここで何人も食っちまったよwwwごちそーさまw
http://ussp9a-.jap.east-korea.com/ussp9a-/
by さと (2011-10-01 17:22) 

マキ


最近元気してる~?
全然連絡ないから心配してるんだよ☆
メールしてね
http://gbld1gc.w.uqtera.com/gbld1gc/
by マキ (2011-10-08 09:46) 

みか


なーすのお仕事してる、みかです☆
マジ最近ストレス溜まりまくってて、発散したいな~~みたいな・・・
http://j6c3ywy.love.sukisuki.mobi/j6c3ywy/
by みか (2011-10-15 11:17) 

スティーブ


モテアイテムのスマホ持ってて、
使わないのはもったいない!
http://m-jyrsa.apple.i4second.com/m-jyrsa/
by スティーブ (2011-10-22 15:00) 

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